家常凉拌海带丝（舌尖上的美食“凉拌海带丝”）

海带在市场上虽然价格不是很高，但是具有丰富的营养价值。海带的吃法也有很多，其中一道“凉拌海带丝”，口味咸甜，口感爽脆，赢得大家的喜欢。

下面为大家分享下制作方法

1、准备食材：干海带、葱、辣椒、食用油、蒜末、小米椒、食用盐、糖、味精、醋、生抽。

2、把买回来的干海带抖一抖，把上面的一些杂质抖下来，锅中烧水，把干海带直接放在锅上面蒸，时间大约20多分钟左右。

3、煮好的海带捞出，用水清洗干净，然后再用水泡几个小时，再放在水里浸泡的原因是这样做出来的海带又脆又嫩，非常的好吃。

4、浸泡完成的海带捞出，用刀切成丝，不用非常的细，切好的海带丝放在冷水锅里稍微煮下，能更好的去腥味。煮五分钟左右，海带丝捞出控干水分。

5、葱、香菜、蒜末、海带丝一起放在碗里备用。锅中放入少量的油，放入花椒炒出香味，香味出来花椒捞出，放入辣椒炒两下。

6、把锅中的热油直接浇在备好的冲葱姜蒜末海带丝上面，加点食用盐调味，根据个人口感加入醋、生抽、香油、味精等调味品。

这样“凉拌海带丝”这道菜就完成了，是不是看着非常的有食欲。这样做非常的好吃，并且没有一点腥味，做法简单，营养丰富，习惯的伙伴们抓紧尝试一下吧。