法国经典甜品拿破仑蛋糕（Mille Feuiller）由多层酥皮夹以吉士组合而成，口感集松化及嫩滑于一身。

拿破仑蛋糕的原意是“a thousand leaves”，也就是一千层酥的意思，也就是我们用到的原料千层酥。

拿破仑蛋糕其实和拿破仑没有关系，只是谐音梗，但是专业师傅制作的拿破仑蛋糕确实是非常复杂的。

作为我们五一假期在家自制的甜点，当然是以简单美味为主。

酥皮进烤箱一烤，奶油一搅打，喜欢的水果切一切，然后组合起来就可以了。

无论是烤好的酥皮，还是奶油或水果，都是以香甜为主。

所以记得人越多做这个甜点越适合，因为人少很难吃完，容易吃腻。

拿破仑蛋糕比较娇贵，放久了，就少了香酥的感觉了，所以五一人多吃这个正好。

五一其实除了到景区去人人人。

还可以到书海里接受精神熏陶。

也可以到美食的世界里感受绝佳的味蕾体验。

就看你怎么选？

拿破仑蛋糕

食材清单：

20*20cm酥皮 2张 / 草莓 适量 / 淡奶油 300g / 白糖 35g / 糖粉 少许

烹饪步骤

- step1 -

酥皮分成两份，放到烤盘上铺好。

- step2 -

送入烤箱上下火190度烤20分钟，取出烤好的酥皮放在烤架上。

- step3 -

草莓洗净切好备用。

- step4 -

无水无油的容器中倒入淡奶油和白糖，电动打蛋器开中高速打发至硬性发泡。

- step5 -

将打好的奶油装入到裱花袋中，裱花袋的口剪比裱花嘴高1厘米左右。

- step6 -

把奶油挤到酥皮上，再叠加一层继续挤上奶油。

- step7 -

最后装饰上水果和薄荷叶装饰。

- step8 -

再均匀地撒上糖粉，就可以开吃啦。

- step9 -

简单的拿破仑蛋糕，五一在家自己做，香甜酥脆，值得品尝。

美味呈现

不怕你不吃，就怕你吃了停不下来——拿破仑蛋糕，美味看得见