烙馍的做法（河南特色美食手工烙馍）

烙馍是河南特色美食，薄如纸，口感柔软劲道，可以卷上自己喜欢的各种菜，今天为大家分享烙馍的做法，做法简单一看就会。

所需食材：

面粉300克、水210毫升、食用油

制作步骤：

把面粉倒入和面盆里，少量多次加入水，边加边搅拌成大面絮，再揉成面团盖上盖子醒面20分钟

取出醒好的面搓成长条，分成大小均匀的剂子

擀成饺子皮形状

取一个擀好的面片刷一层食用油，然后放一个面片，再刷一层食用油，依此类推把每一个面片都重叠在一起，最后一张面片不用刷油。

用手把重叠好的面片均匀的按薄，翻面再把另一面按薄。

再用擀面杖擀大擀薄。

平底锅加热不用刷油，把擀好的面片放锅里开中火烙。

烙至底面微微发黄，表面起小泡，烙馍就熟了，把烙馍翻面，揭掉上面烙熟的一张烙馍。

继续烙至底面微微发黄表面起小泡，在把烙馍翻面，把烙熟的烙馍揭掉，依此类推直到把最后一张烙馍烙熟即可。

一张张薄如纸的烙馍就做好了，面香味特别浓。

加上自己喜欢的菜，好吃劲道，越嚼越香。